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烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈





烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈 評價



網友滿意度:



努力努力~~ 就算上班只有領死薪水

但是加值自己另一個實在的方式就是讀書了!!

當然還有很多原因是為了要考試啦XD

雖然讀書考試真的很辛苦,

只要一想到未來還有機會

可以參與外派的工作

我就又有鬥志了!!!

跟大家推薦讀來相當上手的

烘焙食品乙級技術士技能檢定得分祕笈

整體的編輯跟內容相當清楚豐富~

推薦給想進修努力的大家噢!

一起加油吧!!



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商品訊息功能:

商品訊息描述:

一、本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新編制「烘焙食品技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成,並取用部分文字彙編。

二、全書共分為三部分,其內容與特色如下:

1.應檢相關須知:包含應檢報考須知、試題規範及說明、常見題組與操作流程等。

2.術科製作:分為麵包項及西點蛋糕項,內容包含試題規範、材料配方表、烘焙計算、製作報告範例,每組產品皆搭配精美示範圖解,以及主廚提示,協助考生熟悉試題內容,以順利考取證照。

3.學科測試:收錄烘焙食品乙級學科及食品類共同科目乙級試題。計算試題輔以完整解析,使讀者能確切掌握考題內容與方向,以期在考試中能輕鬆應考,贏取高分。

三、本書雖經嚴謹校編,惟恐有疏漏之處,尚祈諸位教學先進不吝賜教。

商品訊息簡述:

  • 出版社:宥宸文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/12/02
  • 語言:繁體中文


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